Home

CUCINA 18 novembre 2019

Antipasto: 3 crostini : 1 caprino, zuccha, timo  2 melanzana, taleggio  3 cozze, pomodorini

Primi : zuppa di funghi e Rigatoni alla zuccha e spinaci

Dolce: Crema di mascarpone e savoiardi

Per le foto clicca qui

Per le ricette: vedi rubrica "culinair"

 

L'ORO CAMPANO 10 OTTOBRE 2019

Un piccolo viaggio alla scoperta di uno dei prodotti simbolo della gastronomia Italiana, che abbiamo percorso insieme iniziando dalla creazione della mozzarella di bufala. Ne abbiamo descritto i processi coinvolti nella produzione e come si sono evoluti nel tempo rispettando la tradizione. Visto che assaggiando si memorizza meglio, abbiamo indulto in assaggi di uno dei migliori produttori campani.

Per le foto clicca qui

Relatori: Isabelle Delft e Francesco loterzo

LEONARDO DA VINCI 12 giugno 2019

Leonardo da Vinci 1452-1519, Uomo universale e genio del Rinascimento

A 500 anni della morte Leonardo da Vinci rimane uno dei personaggi più famosi della storia. È l'esempio tipico dell'uomo moderno con tanti interessi. Voleva capire la natura ed il mondo intorno a lui. I suoi manoscritti sembrano una vera enciclopedia. Ma Leonardo é sopratutto conosciuto come artista. La Monna Lisa e L'ultima Cena sono tra i dipinti più famosi di tutti i tempi. Noi abbiamo seguito Leonardo da Vinci a Firenze, da Milano a Roma fino ad Amboise in Francia dove morì il 2 maggio 1519. 

Clicca qui per le foto

Geen afbeeldingen